Recept za najlakše najukusnije pogačice sa sirom

Ove ukusne pogačice mogu da stoje i nekoliko dana a da ostanu sveže, ali verujemo da će se pojesti odmah.

 

Sastojci:

 

* 400 g brašna * 250 g svežeg sira * 1 maslac (250 g) * 1 jaje * 1 žumance * semenke susama * kim * so

Priprema

1. Od 250 g maslaca odvojte sa strane 3 kašike.

 

2. Zamesite testo od 300 g brašna, sira i maslaca, ako se i dalje bude lepilo, dodajte još brašna.

 

3. Razvaljajte testo i premažite ga rastopljenim maslacem (odvojena količina). Preklopite. Premažite ponovno. Preklopite ponovo i testo stavite u frižider na sat vremena.

 

4. Kad se testo odmori ponovo ga razvaljate – ne pretanko. Vadite pogačice kalupom i slažite na pleh obložen papirom za pečenje. Premažite ih umućenim jajetom i žumancetom, pospite susamom ili kimom i pecite u rerni na 190 stepeni 12-15 minuta.