Vrijeme je kisljenje kupusa, mnogi su nesigurni, pitaju se kako obaviti taj posao, kako dobiti fini kupus za sarmu. Pogledajte priloženi video i sve će vam biti jasno!

Sastojci:

65 kg kupusa

bure od 120 l

65 l vode

2 kg soli

Proprema:

Sa glavica kupusa uklonite oštećeno lišće. Zatim izdubite korijen i u dobivenu rupu stavite so.

Glavice slažite u bure, a zatim ih prelijte zasoljenom vodom.

U 10 l vode miješajući rastopiti 300 gr soli i preliti preko kupusa. Smjesu praviti sve dok se bure ne popuni. Na bure od 120 l ide oko 60 l vode i 1.800 gr soli. (Plus so koja ide u glavice.)

Sve druge detalje doznat čete u priloženom videu:

https://www.youtube.com/watch?v=SUbkk4nq3Ps