Zamrznuta slastica posebna sama po sebi, uz dodatak tanke čokolade ili vafla umjesto čokoladne glazure, svaki put iznova je dočekana s posebnim oduševljenjem.

Sastojci:

 

100 g čokolade za kuhanje

150 g gorke tamne čokolade (70% kakaa)

600 ml slatkog vrhnja

20 g šećera u prahu

4 žlice soka od naranče ili likera od naranče

1 žličica narančine korice

100 g zdrobljene čokolade za kuhanje

Za čokoladnu glazuru:

 

150 g čokolade za kuhanje

90 g maslaca

Priprema:

 

Slatko vrhnje istucite u šlag, umiješajte vanilin šećer u prahu, sok i narančinu koricu te čokoladu otopljenu na pari.

Dobro izmiješajte električnom miješalicom, pa umiješajte zdrobljenu čokoladu.

Smjesu izlijte u kalup obložen prozirnom folijom i ostavite u zamrzivaču tri sata.

Ohlađeni kolač okrenite na pladanj, pa ga prelijte čokoladnom glazurom koju ste pripremili tako da ste u čokoladu, koju ste otopili na pari, umiješali omekšani maslac.

Kolač poslužite dobro rashlađen i narezan na šnite.

Savjet:

Kalup prije izlijevanja možete obložiti komadima tanke čokolade ili čokoladnim vaflima koji će vam poslužiti umjesto glazure.