Kad poželite medenjake, evo jednostavnog recepta za te fine tradicionalne kolačiće.

 

 

Sastojci:

500 g brašna,

1 prašak za pecivo,

100 g šećera,

50 g meda,

200 ml ulja,

125 g margarina,

prstohvat sol,

1/2 žličica cimeta

I još:

 

džem od jagoda,

4-5 žlica kristal šećera,

4-5 žlica sitnog kokosa

Priprema:

Brašno promiješajte sa praškom za pecivo, solom i cimetom.,

Margarin umutite sa šećerom pa dodajte brašno, ulje i med i zamjesite mekano testo (slobodno dodajte malo vode ako treba).,

Trgajte male loptice (velicinu lješnjaka) i redajte u lim za pečenje, pazeži da među njima bude razmak najmanje za jedan prst.,

Pecite 8-10 minuta na 180 °C.,

Ostavite da se prohlade pa spajajte po dva medenjaka džemom od jagode (ili po vašem izboru),

Uvajajte u kristal šećer promiješan sa sitno mljevenim kokosom.