Sastojci
Potrebno je:
- 10 kg mlevenog paradajza
- 10 g salicila
- 5 kašika soli
- 1 vezica seckanog peršuna
- 1 ljuta paprika
Priprema
- Paradajz dobro oprati, oljuštiti i samleti. Zatim dodati salicil, 5 kašika soli, vezicu seckanog peršuna i seckanu ljutu papriku. Ostaviti paradajz da odstoji u šerpi 24 sata. Zatim ga sipati u staklene flaše i ostaviti ih da odstoje 3 dana, ne zatvarati ih. Četvrti dan dobro ih zatvoriti zatvaraćem.
SavetOd ove količine ispadne 10 flaša paradajza.
