Pljeskavice iz rerne pripremaju se jednostavno, mnogo brže i jednostavnije od klasičnih, a isto tako su i puno zdravije jer sadrže puno manje masnoće.

Sastojci:

500 g mljevene junetine

2 jaja

2 češnja bijelog luka

pola glavice crvenog luka

100 g sira (npr. gauda)

1 kesica praška za pecivo

3 kašike maslinovog ulja

3 kriške starijeg kruha

sjeckani peršin

malo vegete, bibera i začinske paprike

Priprema:

Sir narendati, a stari kruh izmrviti.

Sve sastojke pomiješati, začiniti po želji, zatim dobro umesititi, pa oblikovati pljeskavice.

Pljeskavice redjajte u pleh obložen papirom za pečenje i pecite oko pola sata, dok dobro ne porumene.