Hladnije vreme zahteva i jači ručak, a naš današnji predlog je kupus sa slaninicom

Sastojci:

 

2kg slatkog kupusa

200g gusti sos od paradajza

2 glavice crnog luka

1 šargarepa

1 crvena paprika

1 papričica

So, suvi začin, biber, lovorov list, beli luk, crvena začinska paprika slatka i ljuta,

100g domaće svinjske masti

500ml vode

Slanine

Sve namirnice iseckati i posložiti u pekač. Kuvati u rerni na 160 do 180c./1h. i 15min.

Sastojci za proju:

150g kiselo mleko

3 jaja

100ml ulja

200ml mineralne vode

2 male kašičice soli

1 prašak za pecivo

150ml kukuruznog brašna

1 šolja pšeničnog brašna

Priprema: Masa treba biti žitka, ali ne previše. Po potrebi možete dodati još 1/2 čaše pšenično brašno. Palenta i seme susama za posipanje. Pogača je bez kvasca, sačekajte da malo nadođe od praška za pecivo i pečite u zagrejanoj rerni na 200c./25min.

https://www.youtube.com/watch?v=wj7QW1jXeZI