Brzo se priprema, može se umjesto pudinga od vanilije koristiti i neku drugi, npr. od čokolade.

 

Sastojci:

– 500 g gotovih kora

 

Za prvi fil:

– 3 veća jaja

– 3 kašike šećera

– 1 čaša (2 dl) ulja

– pola šolje pšeničnog griza

– 1 čaša jogurta

– 1 kesica praska za pecivo

 

Za drugi fil:

– 1 l mlijeka

– 9 kašika secera

– 3 pudinga od vanilije

 

Priprema:

1. Najprije skuhati puding u mlijeku i ostaviti da se malo prohladi (ne sasvim) uz povremeno miješanje kako se ne bi stvorila korica.

 

Umutiti bjelanca sa šećerom, dodati žumanca, ulje, griz, prasak za pecivo i jogurt.

Prebrojati koliko imate kora i podijeliti ih na četiri dijela, tako da dobijemo četiri štrudle.

 

 

Slagati kore – na prve tri staviti po tri četiri kašike prvog fila, a na četvrtu koru staviti topao puding i urolati. Tako uraditi i sa preostalim korama.

 

Štrudle premazati ostatkom fila ili sa malo ulja i staviti u rernu da se ispeku. Peku se cca 15 minuta na 180 °C.

 

Sačekati da se prohlade, pa tek onda rezati i posuti šećerom u prahu.